Comprando Hidromel na Inglaterra
Um dos países que mais me surpreendeu durante a viagem foi a Inglaterra, e por um motivo que, confesso, não esperava: a facilidade de encontrar hidromel praticamente em qualquer loja de bebidas alcoólicas. Lá é comum ver o néctar nas prateleiras, e o mais interessante é perceber o quanto o público conhece a bebida.
Mesmo que o hidromel ainda seja fortemente associado à cultura medieval e à fantasia, existe por lá uma cultura de consumo muito presente. Em alguns estabelecimentos, me contaram que o hidromel é uma das bebidas alcoólicas mais antigas do Reino Unido, com raízes que remontam aos tempos medievais. E mais: o consumo é alto! Segundo um vendedor, “sai galão e galão toda semana”.
Apesar de não ser considerado uma bebida popular, na Inglaterra percebi que o hidromel tem um espaço muito mais difundido e naturalizado do que em países como o Brasil.
Em breve, pretendo lançar um vídeo degustando o rótulo Lindisfarne Mead e compartilhando minhas impressões sobre o perfil sensorial do hidromel inglês. 🍯
🎥 youtube.com/hidromelier
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