⏳🍷 Quanto tempo dura o Hidromel Aberto?

Uma dúvida recorrente é quanto tempo o hidromel pode durar após a garrafa ser aberta. E a resposta pode variar de muitos fatores, mas aqui segui referências de tempo de validade do hidromel aberto com base tipos mais comuns. É importante lembrar que a temperatura (se guardado na geladeira), e também o estado do fechamento da rolha (se está intact ou não), podem acelerar ou atrasar esse processo.

1 - Hidromel Espumante

➤ Duração: até 4 horas.
Observação: se fechada com a tampa de pressão (semelhante ao espumante).

2 - Hidromel Tradicional

➤ Duração: até 2 dias com rolha de cortiça.
Observação: semelhante ao vinho branco, pode oxidar rapidamente.

3 - Melomel (Hidromel com frutas)

➤ Duração: De 5 até 7 dias
Observação: Alguns ingredientes podem alterar mais rápido com o oxigênio.

4 - Metheglin (Hidromel com Especiarias)

➤ Duração: De 5 até 7 dias
Observação: Assim como o melomel, de acordo os ingredientes podem acelerar a oxidação.

5 - Aged Mead (Envelhecido)

➤ Duração: Até 1 mês.
Observação: Desde que bem fechado e refrigerado, os hidroméis envelhecidos em barrica tendem à ter mais corpo e estrutura para conservar por mais tempo.

6 - Hidromel Encorpado (acima de 14%)

➤ Duração: Até 2 semanas
Observação: Se bem fechado, hidroméis com 14% ou com teor alcoólico mais alto podem durar mais, já que o próprio álcool é um conservante natural da bebida.

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