Breve divulgação no programa Multi Entrevistas pela TV Cultura / Ulbra sobre:
🍯 I Congresso Técnico Brasileiro de Hidromel – Curitiba/2025 🍯
🎟️ Ingressos:
https://www.sympla.com.br/evento/1-congresso-tecnico-brasileiro-de-hidromel/3105571
📢 Palestra confirmada:
Pesquisa com hidromel: Avanços recentes, desafios e perspectivas
👤 Palestrante: Eduardo Menezes - Universidade Federal de Viçosa MG
Eduardo possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa e doutorado em Microbiologia Agrícola pela mesma instituição. Atualmente, é professor do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da UFV. Tem experiência na área de bioinformática e biotecnologia, com ênfase em microbiologia industrial, engenharia metabólica, fisiologia e biotecnologia de leveduras e otimização da produção de bebidas e produtos de interesse biotecnológico.
📍 De 20 a 22 de novembro de 2025 – Curitiba/PR
📌 O Congresso acontecerá em paralelo à Copa Kylix – Edição VI e ao XIV Concurso Paranaense de Cerveja Feita em Casa.
🔗 Realização:
ASH – Associação Sul Brasileira de Produtores de Hidromel
em parceria com @acerva_paranaense
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