🍯 Muito antes de existirem suplementos e alimentos funcionais, o mel já era considerado um dos alimentos mais valiosos da natureza.
Créditos do vídeo: https://www.instagram.com/dr.marciobontempo/
O médico Dr. Márcio Bontempo, Médico Sanitarista, Especialista em Saúde Pública e Nutrólogo, costuma destacar o potencial terapêutico do mel e de seus derivados, lembrando que diferentes culturas utilizaram esses produtos ao longo da história como parte da alimentação e dos cuidados com a saúde. Em seus conteúdos, ele também comenta sobre combinações tradicionais, como mel com alho, mel com azeite e mel com nabo, preparações populares que atravessaram gerações e ainda despertam interesse por seus possíveis benefícios.
E o hidromel?
Em um vídeo recente, o Dr. Márcio lembra que essa bebida acompanha a humanidade há milhares de anos e era considerada, por muitos povos antigos, uma bebida de valor medicinal. Segundo ele, por ser produzido exclusivamente da fermentação do mel, o hidromel preserva compostos bioativos, como antioxidantes e polifenóis provenientes da matéria-prima e, inclusive, possui propriedades que, em sua avaliação, são superiores às do vinho de uva tradicional.
O médico também defende que o consumo moderado de bebidas fermentadas pode fazer parte de um estilo de vida saudável para pessoas que não possuem contraindicação ao álcool. Entre os pontos que costuma citar está o estímulo da digestão, especialmente de proteínas e carboidratos, além da presença de compostos naturais derivados do mel.
Independentemente dessas interpretações, vale lembrar que o hidromel continua sendo uma bebida alcoólica e deve ser consumido sempre com moderação.
Talvez exista um motivo para o hidromel atravessar milhares de anos de história. Enquanto muitas bebidas surgiram e desapareceram, ele continua sendo apreciado por quem valoriza tradição, qualidade e a riqueza natural do mel. Uma bebida que une fermentação artesanal, cultura e os extraordinários produtos das abelhas em uma única taça.
👨⚕️ Aproveite também para conhecer o trabalho do Dr. Márcio Bontempo e acompanhar seus conteúdos sobre saúde, alimentação natural e os produtos das abelhas.
Instagram do Dr. Márcio: https://www.instagram.com/dr.marciobontempo/