Veja como foi a 1ª edição do Congresso Técnico BR de Hidromel! 🍯
O I Congresso Técnico Brasileiro de Hidromel Curitiba/2025 aconteceu entre os dias 20 e 22 de novembro de 2025 e reuniu produtores, entusiastas e especialistas de todo o país em uma verdadeira imersão no universo do hidromel. Foram três dias intensos de conhecimento, troca de experiências e vivências sensoriais.
O Congresso contou com palestras ministradas por convidados de diferentes regiões do Brasil, abordando temas como mel e matéria-prima, técnicas de produção, mercado hidromeleiro, estratégia de negócios e marketing. Um dos momentos mais marcantes foi o Bottle Share em que cada participante levou seu próprio hidromel para uma degustação compartilhada cheia de descobertas.
A programação também incluiu um Jantar Harmonizado com hidromel, pizzas e sobremesas, proporcionando uma experiência gastronômica especial. Para finalizar, houve uma Visita Técnica à Kheiron Hidromel onde conhecemos os interiores de uma produção regularizada de hidromel.
O evento ocorreu em Curitiba PR e aconteceu paralelamente à Copa Kylix Edição VI e ao XIV Concurso Paranaense de Cerveja Feita em Casa.
Realização: @ashidromel em parceria com @acerva_paranaense
📹 youtube.com/hidromelier
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