Qual a validade do Hidromel? ⏳🍷
Experimentei no último evento @aldeiamedievalpoa um hidromel de quase 20 anos de envelhecimento produzido pelo amigo @gehrenbrink em meados de 2007. Para quem não sabe, assim como o vinho, o hidromel pode ser envelhecido por anos e até mesmo por décadas. 🕰️ Essa longa maturação depende de vários fatores como: o teor alcoólico, a acidez e os taninos. No caso do hidromel do Guilherme, tudo estava em perfeita harmonia. Único probleminha foi a evaporação do álcool pela garrafa de tampa “swing” já ter sido aberta, mas algo que poderia ser corrigido se fosse do interesse do produtor. Para uma longa maturação dessas a boa e velha rolha de cortiça é uma boa opção.
@hanatan.rf estava junto e testemunhou esse hidromel! Deu o seu feedback também. 👌
Agradeço ao amigo pela parceria de sempre e ter compartilhado a experiência com a gente!
Para saber mais sobre hidromel acesse:
www.hidromelier.com.br
▶️ Canal no YouTube.com/hidromelier
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