A levedura é um dos três ingredientes chaves do hidromel e geralmente muito subestimado e é com frequência substituído por fermentos não próprios para bebidas alcóolicas. Nesse vídeo quis fazer uma explicação rápida da importância da escolha e uso de leveduras selecionadas na produção do hidromel e bebidas fermentadas.
• A Importância das Leveduras para Hidr...
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