š· DegustaĆ§Ć£o Hidromel Terra Fria
Tradicional, Demi Seco, 9% de abv.
Produtor da Minas Gerais
Hidromel tradicional elaborado com mel silvestre da regiĆ£o de GonƧalves - MG, com fermentaĆ§Ć£o de inĆcio espontĆ¢neo. Apresenta coloraĆ§Ć£o dourado-pĆ”lida, com reflexos de casca de cebola. Em boca, mostra lĆ”grimas mĆ©dias, bom volume e estrutura para um demi-seco e com acidez equilibrada. No perfil aromĆ”tico e gustativo, destacam-se notas cĆtricas de abacaxi fresco, favo de mel evidente no paladar e persistente no retrogosto. O mel remete a nuances delicadas de abelhas nativas. Harmoniza bem com carnes brancas, queijos de mĆ©dia intensidade, peixes e frutos do mar.
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